Карбокси метил целулоза (CMC)

Карбокси метил целулоза (CMC) също се нарича натриева карбокси метил целулоза, лесно разтворима както в студена, така и в гореща вода.Осигурява добри свойства на сгъстяване, задържане на вода, образуване на филм, реология и смазваща способност, които позволяват на CMC да покрива широк диапазон от приложения като храни, продукти за лична хигиена, промишлени бои, керамика, нефтени сондажи, строителни материали и др. Карбоксиметил целулоза (CMC ), известен като целулозна гума, е високополимерен целулозен етер, получен чрез химическо модифициране на естествена целулоза.CMC е бял до почти бял прах без мирис и вкус, който се използва в различни индустрии заради способността му да сгъстява, свързва и стабилизира продукти.Натриевият CMC се произвежда чрез химическо модифициране на целулоза с хлороцетна киселина, което води до добавяне на карбоксиметилови групи (-CH2-COOH) към целулозния скелет.Тази модификация прави получения полимер по-разтворим във вода, което му позволява да образува стабилни и вискозни разтвори.